Hướng Dẫn Bảo Quản Các Loại Hạt Dinh Dưỡng Đúng Cách
Các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười, mắc ca… ngày càng được nhiều gia đình Việt ưa chuộng nhờ giàu vitamin, chất xơ, chất béo tốt và protein. Tuy nhiên, để giữ trọn hương vị và dưỡng chất, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Nếu không, hạt rất dễ bị ẩm, mốc, hoặc mất mùi thơm đặc trưng.
Trong bài viết này, DDwellness sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản mà hiệu quả để bạn luôn yên tâm sử dụng hạt dinh dưỡng tươi ngon mỗi ngày.
1. Vì sao hạt dinh dưỡng dễ hỏng?
- Giàu dầu thực vật tự nhiên: Các loại dầu tốt trong hạt có thể bị oxy hóa, dẫn đến hạt có mùi hôi, khét.
- Khí hậu Việt Nam nóng ẩm: Nhiệt độ và độ ẩm cao dễ khiến hạt ẩm mốc, mất độ giòn.
- Đóng gói không kín: Khi tiếp xúc với không khí lâu, hạt sẽ nhanh bị mềm, kém ngon.
2. Nguyên tắc vàng khi bảo quản hạt dinh dưỡng
a) Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
- Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.
- Có thể đặt hạt trong tủ bếp, ngăn kéo, nhưng phải khô ráo, không ẩm.
b) Dùng hộp kín hoặc túi zip
- Sau khi mở bao bì, nên chuyển hạt sang lọ thủy tinh, hộp nhựa hoặc túi ziplock có khóa kéo.
- Điều này giúp hạn chế tiếp xúc với không khí, giữ được độ giòn lâu hơn.
c) Bảo quản trong tủ lạnh
- Với các loại hạt nhiều dầu (óc chó, hạnh nhân, mắc ca): nên để trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ chất lượng đến 3–6 tháng.
- Nếu muốn bảo quản lâu hơn (6–12 tháng), có thể để ngăn đông.
d) Tránh để lẫn với thực phẩm có mùi mạnh
- Hạt dễ hút mùi từ môi trường xung quanh, vì vậy nên để riêng, không để cạnh hành, tỏi, cá khô…
3. Một số lưu ý khi sử dụng
- Trước khi ăn hạt để trong tủ lạnh, nên lấy ra ngoài 15–20 phút để hạt trở về trạng thái giòn, thơm.
- Kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì. Nếu thấy hạt có mùi lạ, vị đắng hoặc màu sắc thay đổi, tuyệt đối không nên dùng.
- Chia nhỏ lượng hạt khi mở ra sử dụng để tránh mở ra – đóng vào nhiều lần làm hạt nhanh hỏng.
4. Kết luận
Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn giữ trọn giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của các loại hạt. Hãy áp dụng ngay những mẹo nhỏ trên để mỗi lần thưởng thức, bạn đều cảm nhận được sự giòn rụm, béo bùi và bổ dưỡng của hạt.
👉 DDWELLNESS luôn cam kết mang đến cho bạn các sản phẩm hạt dinh dưỡng tươi mới – chất lượng – an toàn. Hãy ghé thăm gian hàng của chúng tôi để chọn lựa những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe gia đình bạn.